Buah kering yang memelihara kesegaran

Buah kering yang memelihara kesegaran

Sama ada anda memelihara musim panas anda atau menyimpannya untuk musim sejuk, anda boleh menikmati rasa segar buah tanpa risiko kerosakan. Salah satu cara paling mudah untuk melakukan ini adalah untuk membekukan hasil anda.

Kelebihan utama pembekuan buah kering adalah bahawa ia mengekalkan kebanyakan nutrien pelbagai jenis segar. Walau bagaimanapun, ia juga mengandungi kepekatan gula yang lebih besar daripada buah -buahan segar. Fruktosa adalah gula yang paling biasa yang terdapat dalam buah, dan ia tidak buruk untuk anda sama sekali.

Proses buah pembekuan mengekalkan warna, bentuk, dan aroma semula jadi mereka. Ia juga menghalang enzim daripada memecahkan buah. Hasilnya adalah buah kering dengan tekstur yang segar dan rasa yang sangat pekat.

Anda boleh mencari buah -buahan kering beku di kedai runcit tempatan anda, kedai makanan semulajadi, dan pasaran berorientasikan kesihatan. Anda juga boleh membelinya secara dalam talian di kedai -kedai khusus.

Proses pengeringan beku menghilangkan 99% kandungan air buah. Adalah penting untuk menyimpan buah dalam bekas kedap udara. Buah juga harus disimpan di lokasi yang sejuk, gelap, kering. Anda juga boleh membeli beg beku khas untuk memastikan buah -buahan selamat.

Sesetengah membekukan buah kering mungkin perlu dihidrat semula. Ini disebabkan oleh kelembapan dapat mengubah tekstur buah. Anda perlu menyemak balang setiap hari untuk melihat sama ada pemeluwapan sedang dibina. Sekiranya ia berlaku, anda boleh memulihkan buah dalam air panas dalam mangkuk.

Anda boleh makan buah kering beku dengan sendirinya, atau menambahkannya ke pencuci mulut kegemaran anda, milkshake, dan smoothies. Anda juga boleh menggunakannya untuk membuat barangan bakar, bar gula -gula, dan campuran jejak. Ia boleh digunakan dalam banyak cara yang sama bahawa buah -buahan kering matahari digunakan.

Anda juga boleh mencari buah-buahan kering beku di pasaran berorientasikan kesihatan dan dalam koperasi makanan. Jika anda ingin menjimatkan wang, cuba beli buah -buahan secara pukal. Membeli secara pukal akan memudahkan untuk menyimpan hasil segar anda untuk musim depan.