Satu variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, dsb.

Buah Kering Memelihara Kesegaran

Sama ada anda memelihara hasil musim panas anda atau menyimpannya untuk musim sejuk, anda boleh menikmati rasa segar buah-buahan tanpa risiko rosak. Salah satu cara paling mudah untuk melakukan ini ialah membekukan hasil anda.

Kelebihan utama pembekuan buah kering ialah ia mengekalkan kebanyakan nutrien varieti segar. Walau bagaimanapun, ia juga mengandungi kepekatan gula yang lebih besar daripada buah-buahan segar. Fruktosa adalah gula yang paling biasa ditemui dalam buah, dan ia tidak buruk untuk anda sama sekali.

Proses pembekuan buah-buahan mengekalkan warna, bentuk, dan aroma semulajadinya. Ia juga menghalang enzim daripada memecahkan buah. Hasilnya ialah buah-buahan kering dengan tekstur yang segar dan rasa yang sangat pekat.

Anda boleh menemui buah-buahan kering beku di kedai runcit tempatan anda, kedai makanan semula jadi dan pasaran berorientasikan kesihatan. Anda juga boleh membelinya dalam talian di kedai khusus.

Proses pengeringan beku menghilangkan 99% kandungan air buah. Adalah penting untuk menyimpan buah dalam bekas kedap udara. Buah juga harus disimpan di tempat yang sejuk, gelap dan kering. Anda juga boleh membeli beg penyejuk beku khas untuk memastikan buah-buahan selamat.

Sesetengah buah kering beku mungkin perlu dihidrasi semula. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kelembapan boleh mengubah tekstur buah. Anda harus memeriksa balang setiap hari untuk melihat sama ada pemeluwapan sedang terbentuk. Jika ya, anda boleh menghidrat semula buah dalam air panas dalam mangkuk.

Anda boleh makan buah kering beku dengan sendirinya, atau tambahkannya pada pencuci mulut kegemaran anda, susu kocak dan smoothie. Anda juga boleh menggunakannya untuk membuat barangan bakar, bar gula-gula dan campuran jejak. Ia boleh digunakan dalam banyak cara yang sama seperti buah-buahan kering matahari digunakan.

Anda juga boleh menemui buah-buahan kering beku di pasar berorientasikan kesihatan dan dalam koperasi makanan. Jika anda ingin menjimatkan wang, cuba beli buah-buahan secara pukal. Membeli secara pukal akan memudahkan anda menyimpan hasil segar anda untuk musim seterusnya.