Manfaat kesihatan buah kering

Manfaat kesihatan buah kering

Sama ada anda mencari alternatif yang lebih sihat untuk buah segar atau anda hanya ingin mendapatkan lebih banyak vitamin dan mineral yang anda perlukan, membekukan buah kering adalah pilihan yang hebat. Bukan sahaja mereka berkhasiat, tetapi mereka juga menyediakan banyak serat, yang membantu mengawal selera makan anda dan membantu sistem pencernaan anda berfungsi dengan baik.

Proses pengeringan beku melibatkan meletakkan buah dalam vakum untuk mengeluarkan kelembapan sebanyak mungkin. Matlamat proses pengeringan beku adalah untuk mengekalkan struktur dan tekstur buah. Kerana ia dehidrasi, buah beku kering lebih stabil daripada buah-buahan segar.

Buah beku kering juga merupakan sumber serat yang baik, yang penting untuk mengekalkan tahap kolesterol dan mengawal selera makan anda. Ia juga merupakan sumber antioksidan, yang membantu melawan penyakit jantung dan kanser. Ia juga merupakan sumber kalium dan besi yang baik. Sangat mudah untuk mencari buah-buahan kering beku di kebanyakan kedai makanan semula jadi dan kedai runcit. Beberapa kedai khusus juga membawa produk ini.

Sesetengah pakar kesihatan mengesyorkan makanan beku-kering sebagai suplemen untuk diet anda. Walaupun sesetengah nutrien mungkin hilang semasa proses pengeringan beku, kerugian ini biasanya sangat kecil. Sebilangan besar bahan kimia yang digunakan dalam proses pengeringan beku dikawal dan diluluskan oleh FDA.

Proses pengeringan beku juga menghasilkan kandungan gula yang lebih pekat daripada buah-buahan segar. Satu hidangan strawberi kering beku mempunyai kira-kira jumlah gula yang sama seperti 20 buah anggur.

Kerana buah-buahan kering beku mempunyai kandungan air yang lebih rendah, mereka lebih mudah dimakan dalam kuantiti yang lebih besar. Mereka juga mempunyai masalah yang lebih memuaskan, yang menjadikan mereka pilihan yang lebih baik untuk snek. Mereka juga lebih murah daripada buah segar.

Anda boleh mencari buah beku kering di kedai makanan yang paling semula jadi dan kesihatan, dan peruncit dalam talian. Cari label untuk memastikan tiada bahan tambahan.

Anda juga boleh mencari buah-buahan kering beku di banyak barangan bakar. Anda juga boleh menggunakan buah beku kering untuk membuat campuran jejak. Ini adalah makanan ringan yang lazat dan sihat yang penuh dengan rasa. Ia juga cara yang baik untuk meningkatkan pengambilan besi dan kalium anda.