Pelabelan produk makanan

Pelabelan pada produk makanan

Sama ada anda menghasilkan makanan anda sendiri atau anda adalah pengguna, anda perlu mengetahui apa yang dilabelkan pada produk makanan anda. FDA (Pentadbiran Makanan dan Dadah) mempunyai peraturan yang mengawal proses pelabelan makanan. Peraturan -peraturan berbeza -beza bergantung kepada jenis produk dan di mana ia dipaparkan. Sesetengah maklumat adalah sukarela, sementara yang lain adalah wajib. Anda sepatutnya dapat mencari penyenaraian peraturan dan garis panduan ini di web. Anda boleh menggunakannya untuk membantu anda menentukan cara yang betul untuk melabelkan makanan anda.

Langkah pertama dalam proses pelabelan adalah untuk menentukan bahan -bahan produk anda. Idealnya, semua bahan disenaraikan oleh nama AAFCO yang ditubuhkan, yang membolehkan pengguna membandingkan barangan makanan secara objektif. Jika bahan tidak disenaraikan oleh nama AAFCO yang ditubuhkan, sebaiknya disenaraikan dengan nama biasa. Kecuali terdapat isu keselamatan atau utiliti, ramuan yang tidak mempunyai nama AAFCO yang ditubuhkan harus disenaraikan oleh nama umumnya.

Jadual fakta pemakanan juga diperlukan pada label makanan. Ia memberikan maklumat mengenai peratusan nutrien badan anda perlu kekal sihat. Ini termasuk vitamin, karbohidrat, protein, serat, dan lemak. Jadual ini digunakan untuk menentukan pengambilan kalori purata anda, serta peratusan keperluan harian anda. Anda juga boleh menemui jumlah gula, serat, dan kolesterol di atas meja.

Satu lagi jenis maklumat yang boleh anda sertakan pada label anda ialah kod Look-Up (PLU) harga. Ini sering dijumpai pada hasil mentah, dan ditugaskan oleh Persekutuan Antarabangsa untuk menghasilkan piawaian. Maklumat ini tidak dikawal oleh kerajaan, jadi terpulang kepada anda untuk memutuskan cara menggabungkannya. Anda boleh memasukkan maklumat ini pada label anda untuk panduan, atau anda boleh memasukkannya dalam senarai bahan jika anda lebih suka. Anda tidak perlu menyenaraikan PLU pada label anda, tetapi jika anda melakukannya, anda perlu memaparkan PLU.

Biro Perlindungan Pengguna mempunyai senarai penuh sumber pelabelan di laman webnya. Anda juga boleh mengetahui lebih lanjut mengenai pelbagai jenis pelabelan makanan dan bagaimana ia dikawal selia.