Satu variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, dsb.

Pelabelan pada produk makanan

Sama ada anda menghasilkan makanan anda sendiri atau anda seorang pengguna, anda perlu mengetahui apa yang dilabelkan pada produk makanan anda. FDA (Pentadbiran Makanan dan Dadah) mempunyai peraturan yang mengawal selia proses pelabelan makanan. Peraturan berbeza bergantung pada jenis produk dan tempat ia dipaparkan. Sesetengah maklumat adalah sukarela, manakala yang lain adalah wajib. Anda sepatutnya dapat mencari penyenaraian peraturan dan garis panduan ini di web. Anda boleh menggunakan ini untuk membantu anda menentukan cara yang betul untuk melabelkan makanan anda.

Langkah pertama dalam proses pelabelan ialah menentukan ramuan produk anda. Sebaik-baiknya, semua ramuan disenaraikan dengan nama yang ditubuhkan AAFCO, yang membolehkan pengguna membandingkan barangan makanan secara objektif. Jika bahan tidak disenaraikan oleh nama yang ditubuhkan AAFCO, sebaiknya senaraikannya dengan nama biasa. Melainkan terdapat isu keselamatan atau utiliti, ramuan yang tidak mempunyai nama yang ditetapkan oleh AAFCO harus disenaraikan mengikut nama biasanya.

Jadual fakta pemakanan juga diperlukan pada label makanan. Ia memberikan maklumat tentang peratusan nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda untuk kekal sihat. Ini termasuk vitamin, karbohidrat, protein, serat, dan lemak. Jadual digunakan untuk menentukan purata pengambilan kalori anda, serta peratusan keperluan harian anda. Anda juga boleh mencari jumlah gula, serat dan kolesterol di atas meja.

Satu lagi jenis maklumat yang boleh anda sertakan pada label anda ialah kod carian harga (PLU). Ini sering dijumpai pada hasil mentah, dan diberikan oleh Persekutuan Antarabangsa untuk Piawaian Pengeluaran. Maklumat ini tidak dikawal oleh kerajaan, jadi terpulang kepada anda untuk memutuskan cara menggabungkannya. Anda boleh memasukkan maklumat ini pada label anda untuk panduan, atau anda boleh memasukkannya dalam senarai ramuan jika anda mahu. Anda tidak perlu menyenaraikan PLU pada label anda, tetapi jika anda melakukannya, anda perlu memaparkan PLU.

Biro Perlindungan Pengguna mempunyai senarai penuh sumber pelabelan di tapak webnya. Anda juga boleh mengetahui lebih lanjut tentang pelbagai jenis pelabelan makanan dan cara ia dikawal selia.