Satu variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, dsb.

Kebaikan Buah Kering Pembekuan

Sama ada anda sedang mencari snek yang sempurna untuk kotak makan tengah hari anak anda atau tambahan yang bagus untuk pencuci mulut anda, buah-buahan kering beku boleh menjadi penyelesaian yang anda cari. Dengan keupayaan untuk mengekalkan rasa dan kesegaran buah, makanan ringan ini menjadi tambahan yang bagus untuk sebarang hidangan. Selain itu, kandungan gula tidak setinggi yang anda jangkakan, jadi anda akan mendapat semua manfaat makanan ringan yang lazat.

Kandungan gula

Berbanding buah segar, buah kering beku lebih berkhasiat dan kurang kandungan gula. Walau bagaimanapun, anda mesti sedar bahawa ia adalah bentuk buah yang sangat pekat. Ini bermakna lebih baik mengambil bahagian yang kecil berbanding dengan yang besar.

Buah-buahan kering beku dihasilkan dengan mengeringkan kandungan air buah segar. Ini dilakukan dengan meletakkan buah di dalam ruang vakum di bawah beku. Kaedah ini dipanggil lyophilisation. Proses ini membantu menangkap nutrien dalam buah tanpa memusnahkannya. Ia juga mengurangkan jumlah kelembapan, yang menjelaskan mengapa produk mempunyai tekstur yang lebih ringan dan rangup.

Bahagian terbaik tentang buah-buahan kering beku ialah ia boleh dimasukkan ke dalam makanan atau pencuci mulut. Mereka mudah disimpan dan boleh dinikmati beberapa hari atau minggu kemudian. Mereka juga mempunyai tekstur yang rangup, yang menambah kelainan yang menyeronokkan pada mana-mana hidangan.

Sesetengah buah-buahan secara semulajadi tinggi dengan vitamin dan mineral. Sebagai contoh, kismis adalah sumber zat besi dan kalium yang baik. Kedua-dua elemen ini membantu melindungi jantung dan paru-paru anda. Mereka juga boleh membantu menyederhanakan gula darah anda.

Sesetengah buah-buahan kering juga merupakan sumber serat yang baik. Nutrien ini membantu mengawal selera makan anda, yang seterusnya mengurangkan risiko kanser kolon dan penyakit jantung. Ia juga mengekalkan paras kolesterol anda rendah.

Buah-buahan kering juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Sebatian ini terdapat dalam kebanyakan makanan tumbuhan dan membantu melawan kerosakan radikal bebas dalam badan. Mereka juga boleh mengurangkan kerosakan oksidatif pada kulit. Mereka adalah alternatif yang hebat kepada pemanis tiruan, yang boleh berbahaya.

Buah-buahan kering adalah mudah, dan ia penuh dengan nutrien. Tetapi mereka juga boleh menjadi tidak sihat jika diambil dalam jumlah yang banyak. Mereka boleh menyebabkan lonjakan paras gula darah anda, dan juga boleh menyebabkan penambahan berat badan. Inilah sebabnya mengapa pakar mengesyorkan makan buah-buahan kering hanya secara sederhana.

Nama "beku kering" mungkin terdengar seperti muslihat pemasaran, tetapi ia sebenarnya adalah istilah saintifik yang bermaksud buah itu diawet tanpa menggunakan haba. Ini memudahkan pengangkutan.