Prospek pasaran industri pengeringan beku

      Buah-buahan kering beku telah diiktiraf sebagai buah-buahan dehidrasi bermutu tinggi. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, penggunaan buah-buahan kering beku di Eropah, Amerika Syarikat, Jepun dan negara-negara dan wilayah lain telah meningkat dengan pesat dan menunjukkan prospek yang luas di pasaran domestik. Buah -buahan lyophilized dan dehidrasi telah digunakan secara meluas di restoran dan isi rumah, kecuali dalam aeroangkasa, amunisi, pendakian, pelancongan, penerokaan, perlombongan dan industri lain. Pada masa ini, harga buah beku kering di pasaran antarabangsa adalah 4-6 kali daripada buah-buahan panas kering dan kering, yang menjadi buah utama dalam perdagangan antarabangsa.

Kawasan Buah Jumlah Negara Kita dan Jumlah Output Kedudukan Pertama di Dunia

     Buah beku kering diperbuat daripada bahan mentah buah segar yang pra-dirawat dan dibekukan dengan cepat dan dihantar ke bekas vakum untuk dehidrasi. Di bawah keadaan vakum, air naik dari ais pepejal ke udara, supaya dehidrasi dan mengeringkan bahan -bahan. Produk buah dehidrasi yang dibuat oleh proses pengeringan beku tidak memerlukan peralatan penyejukan dan boleh disimpan pada suhu bilik untuk masa yang lama tanpa kemerosotan. Buah -buahan beku bukan sahaja mempunyai warna, wangian, rasa dan penampilan yang baik, tetapi juga memelihara vitamin, protein dan nutrien lain dalam buah -buahan hingga ke tahap yang paling besar.

     Kawasan buah -buahan China dan jumlah output jumlahnya telah di kedudukan yang lebih tinggi di dunia. Tahap kualiti buah dan perindustrian juga berkembang dan bertambah baik.

Pada masa ini, industri buah -buahan telah menjadi industri penanaman pertanian ketiga terbesar selepas bijirin dan sayur -sayuran. Ia adalah industri pertanian yang menguntungkan dengan prospek pasaran yang luas dan daya saing antarabangsa yang kukuh di rumah dan di luar negara. Ia juga merupakan kemuncak pembangunan ekonomi di banyak tempat dan salah satu industri tiang untuk petani menjadi kaya.

       Menurut Biro Statistik Kebangsaan, kebun China meliputi kira -kira 13.154 juta hektar pada tahun 2017. Di antara mereka, kawasan ladang pisang adalah 3.1%, kawasan Apple Orchard adalah 17.9%, kawasan kebun sitrus adalah 19.7%, kawasan Pear Orchard adalah 8.6%dan kawasan kebun anggur adalah 6.2%. Pada tahun 2017, output buah China adalah kira -kira 292.95 juta tan, termasuk 187.5 juta tan buah -buahan taman dan 105.45 juta tan tembikai.

   Kelebihan dasar menyokong pemprosesan tempatan dan transformasi produk pertanian di kawasan pengeluaran utama

    "2018-2024 China Freeze-Dyut Industri Operasi Pasar Industri dan Laporan Ramalan Prospek Pembangunan" yang dikeluarkan oleh Perundingan Penyelidikan Pintar menunjukkan bahawa industri buah kering beku di China mempunyai prospek pembangunan yang sangat baik dan potensi pasaran yang hebat, serta dasar pusat dan sokongan kewangan tempatan. Pada masa yang sama, kelebihan bahan mentah yang banyak, serta setiap kawasan pengeluaran buah -buahan, adalah kondusif kepada perusahaan untuk membentuk produk ciri sendiri dalam bidang segmentasi.

       Secara keseluruhannya, industri buah-buahan beku China mempunyai kelebihan dasar, terutamanya termasuk menyokong dasar-dasar nilai tambah pemprosesan dan transformasi produk pertanian di kawasan pengeluaran utama dan subsidi untuk pemprosesan utama produk pertanian di kawasan pengeluaran. Pada masa yang sama, ia juga mempunyai sokongan sistem penyimpanan dan logistik rantaian sejuk moden untuk produk pertanian, membina platform perkhidmatan awam untuk jualan produk pertanian dan cara lain. Dalam bidang buah-buahan kering beku, industri dapat membantu perusahaan beroperasi pada kos yang lebih rendah pada peringkat awal, dan dengan ketara mengurangkan kos pemasaran dan bangunan jenama.

      Pada masa akan datang, industri buah-buahan beku China akan menunjukkan empat trend utama:

Satu adalah dari produk tunggal ke produk yang kompleks. Buah kering boleh dibungkus dengan produk lain untuk pelbagai makanan ringan kasual. Kedua, kerjasama silang kategori. Industri buah kering boleh digabungkan dengan baking dan produk panas lain untuk melancarkan lebih banyak produk baru untuk pasaran dengan konsep "buah +". Ketiga, Inovasi Saluran. Pada masa akan datang, saluran dari sumber ke terminal akan dipendekkan, yang akan membantu menaik taraf industri buah kering. Keempat, generasi muda dalam pemasaran. Dari pembungkusan, paparan, pengiklanan, promosi terminal dan aspek lain, lebih muda, pelbagai, walaupun keseronokan kanak -kanak, dapat lebih baik promosi pasaran dan pendidikan pengguna. Buah-buahan kering beku juga akan berkembang dalam arah yang lebih halus, pelbagai dan lebih muda.