Apakah faedah makanan beku FD?

1. Kerana pengeringan pada suhu rendah, komponen bahan sensitif termal, seperti protein, mikroorganisma, dan aktiviti biologi yang lain.

Bahan -bahan dilindungi.

2. Oleh kerana pengeringan pada suhu rendah, beberapa komponen yang tidak menentu dalam bahan mempunyai kerugian yang kurang.

3. Oleh kerana pengeringan pada suhu rendah, pertumbuhan mikroorganisma dan peranan enzim hampir dihentikan, dan oleh itu batas bahan maksimum.

Ia mengekalkan watak asalnya.

4. Oleh kerana pengeringan dilakukan dalam vakum oksigen, beberapa komponen oksidatif bahan dimusnahkan.

5. Oleh kerana sublimasi kering dan sublimat air, bahan itu kekal di rak beku, dan jumlahnya hampir tidak selepas pengeringan.

Sponge spongy, berliang dengan kawasan permukaan dalaman yang besar dan pembubaran pesat selepas menambah air, hampir segera kembali ke keadaan asalnya.

6. Pengeringan beku boleh menghilangkan 95% hingga 99% air, supaya bahan kering dapat dipelihara untuk masa yang lama.