Satu variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, dsb.

Tepung labu kini merupakan salah satu produk proses yang paling popular untuk pengeluaran makanan yang diformulasikan. Gula adalah bahan terpenting kerana ia mempengaruhi rasa, tekstur, dan tekstur tepung labu, serta kualiti ramuannya. Ia boleh disimpan dengan mudah untuk masa yang lama dan dicapai dengan mengeringkan di udara panas atau dengan menggoreng di udara. Pengeringan adalah kaedah pengawetan yang sempurna dan tidak boleh membahayakan makanan. 

Dalam industri makanan dan minuman, serbuk labu digunakan untuk menyedapkan barangan yang dibakar, berperisa sos, sebagai bahan tambahan kepada produk, dan sebagai bahan perasa dalam barangan bakar seperti pai labu, serta dalam sos dan untuk menambah perasa kepada barangan yang dibakar. . 

Bekukan Serbuk Labu Kering, teknologi berpaten yang menyejat air daripada buah-buahan atau sayur-sayuran untuk mengekalkan nilai pemakanannya, digunakan dalam pelbagai produk termasuk ais krim, yogurt, ais krim dan pencuci mulut beku. 

Teknologi pengeringan syarikat menggunakan panjang gelombang cahaya untuk menyasarkan molekul air dan mengewapkannya tanpa menjejaskan komposisi kimianya atau warna serbuk buah atau sayuran. Proses Infidri tidak menggunakan bahan kimia, dan ia tidak menggunakan drum pengeringan, jadi tiada pewarna perisa ditambah kepada buah-buahan dan sayur-sayuran dalam serbuk, Atas sebab ini, warna dan rasa serbuk buah-buahan dan sayur-sayuran tidak terjejas oleh penggunaan daripada pengeringan beku-kering beku. 

Serbuk labu adalah sumber pemakanan sihat yang baik kerana ia diperkaya dengan vitamin dan mineral serta mineral seperti kalsium, magnesium, besi, kalium, dan magnesium. Dari segi manfaat kesihatan, serbuk labu membantu dengan detoksifikasi, menguatkan sistem imun, mencegah kolesterol tinggi, tekanan darah, dan paras glukosa, dan bermanfaat dalam menguatkan sistem penghadaman. Permintaan terhadap serbuk labu telah meningkat sejak beberapa tahun kebelakangan ini kerana manfaat kesihatannya sebagai perisa. 

Pembekuan dan pengeringan, juga dikenali sebagai lyophilization atau cryodehydration, ialah proses dehidrasi yang biasanya digunakan untuk mengawet makanan dan menjadikannya lebih mudah untuk pengangkutan dan penyimpanan. 

Pemeliharaan ini adalah mungkin kerana kandungan air yang sangat berkurangan menghalang pengeluaran enzim yang biasanya akan merosakkan atau memecahkan makanan. Makanan dilindungi daripada rosak dengan menyimpannya di dalam peti sejuk beku – makanan kering yang dimeterai untuk mengelakkan penyerapan semula lembapan. Pembekuan dan pengeringan membekukan makanan dan kemudian mengurangkan tekanan ambien melalui vakum dan menambah air yang mencukupi untuk menyublimkan air beku dan makanan terus dari fasa pepejal kepada fasa gas.