Satu variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, dsb.

Secara teorinya, hampir semua makanan yang mengandungi air boleh dikeringkan secara beku. Tetapi untuk sesetengah makanan yang mempunyai terlalu banyak gula atau gelatin, atau terlalu sejuk pada titik eutektik, agak sukar untuk membekukan kering. Selain sayur-sayuran dan buah-buahan, pengeringan beku juga mudah untuk mengawet produk tenusu, potongan besar makanan, dan juga hidangan keseluruhan.

 

Berbanding dengan buah-buahan yang diproses, khasiat buah kering beku adalah yang paling hampir dengan buah segar.  Ia juga mudah disimpan dan diangkut, dan merupakan makanan yang sangat mesra kepada peniaga.

 

Walaupun epal boleh dimakan sepanjang tahun sekarang, tetapi musim luruh dan musim sejuk adalah musim apabila semua jenis epal matang dan datang ke pasaran. Biasanya dimakan mentah, terdapat banyak cara untuk merasai epal.

1.Rasa sos epal ialah pati pekat epal. Walaupun tidak rangup seperti epal segar, rasanya kuat.

2. Epal kering， dalam cara alternatif makan epal, buah kering sememangnya cara yang tidak boleh dilepaskan.

3. Pulpa epal, diperbuat daripada buah segar, dengan keanjalan, rasa lembut dan manis.

4. hirisan epal yang dikeringkan beku, berbeza daripada hirisan epal tradisional, mengeringkan epal di bawah keadaan kering dan sejuk, dengan itu mengekalkan rasa tulen dan rasa penuh epal dan rasa segarnya.

5.Hirisan epal bakar, yang mempunyai rasa yang lebih ringan sedikit berbanding epal kering lain kerana ia telah masak.

6.Jus epal, jika anda mahukan jus epal yang paling tulen, gunakan pemerah jus. Walaupun terdapat banyak jus epal di pasaran, ia tidak dapat dielakkan untuk menambah beberapa bahan tambahan untuk memanjangkan jangka hayat.